[bess]

c'est cette base que je veux pouvoir recopier d'un site à l'autre (cad les menus et les pages de bases).

donc la méthode de Jean le Chauve sera la meilleure.

par contre personnellement j'opte pour une copie de sql hors phpmyadmin ce qui m'évite bien des soucis d'accent. Je sais que c'est pas toujours possible mais autant que faire ce peut je passe par un export sql depuis Unix (connexion SSH) lorsque j'importe des masses de données.

j'ai eu trop de soucis pour repasser par phpmyadmin :]