[Jean le Chauve]

Pour la date, tu dois utiliser {$messageinfo->entered|cms_date_format} si c'est bien dans le courriel que tu la veux.
Edit : après vérification des variables disponibles, je n'ai pas trouvé $messageinfo. On peut utiliser {$message['entered']|cms_date_format}, {$message['modified']|cms_date_format} ou encore {$job_title}.