[Jean le Chauve]

Au lieu de mettre des <p>, tu mets des <div> et à chaque champ utile tu mets une classe via les options avancées du champ.
{if $entry->needs_div == 1} <p
devient {if $entry->needs_div == 1} <div
et
{/if}{if $entry->needs_div == 1} </p>{/if}
devient {/if}{if $entry->needs_div == 1} </div>{/if}

Sinon, tu peux créer une condition avec {if $entry->name==nomDeTonFieldset}

{if $entry->needs_div == 1 && $entry->name==nomDeTonFieldset} <div... {/if}
{else if $entry->needs_div == 1} <p...